REFRITEK
PRODUTOS EM DESTAQUE
ACFM 1450 – Conservador de média temperatura auto serviço – FRICON
MB35 – MODELADORA PARA PÃES – BRAESI
PRP-242 G4 Bivolt – Forno Multiuso Giratoria 70Kg – PROGAS
Lavadora de Louças Ecomax 503 HOBART
ESPECIFICAÇÕES DO EQUIPAMENTO
| CAPACIDADE MECÂNICA | 20, 40 ou até 60 GAVETAS/HORA |
| CAPACIDADE DE LAVAGEM | Até 1620 PRATOS DE SOBREMESA/HORA |
| TEMPO DE CICLO | 60, 90 OU 180 SEGUNDOS |
| PROGRAMAS DE LAVAGEM | 3 CICLOS SIMPLES + 3 ESPECIAIS |
| CONSUMO DE ÁGUA | 2,0 LITROS |
| CONSUMO ELÉTRICO | 4,7 KWh |
| TEMPERATURA DE LAVAGEM (°C) | 55 – 65 |
| TEMPERATURA DE ENXÁGUE (°C) | 80 – 90 |
| MOTOR LAVAGEM | 0,62 CV |
| MOTOR ENXAGUE | 0,20 CV |
| TENSÕES DISPONÍVEIS | 220V MONOF|220V TRIF|380V TRIF |
| DIMENSÃO EXTERNA PORTA FECHADA (mm) | 575(L) X 605(P) X 820(A) |
| ÁREA ÚTIL DE LAVAGEM (mm) | 365 X 500 X 500 |
| PESO | 60 KG |
VCRB25 – CHARBROILLER A GAS 04 QUEIMADORES VULCAN – HOBART
Descrição completa
O Broiler Vulcan conta com design inovador e acabamento detalhado, corpo inoxidável, queimadores e grelha em ferro fundido que garante maior durabilidade e robustez.
Possui pés niveladores ajustáveis de 100 mm de altura, compartimento de gordura disponível em todo comprimento (base) do equipamento e grelhas radiantes de alta retenção de calor.
Modelo com controles manuais de temperatura por seção e ignição por chama pilotos.
BENEFÍCIOS E DIFERENCIAIS
- Acabamento externo em aço inoxidável.
- Queimadores em ferro fundido em formato “I” para ampla cobertura.
- Grelhas radiantes de temperatura construídas em ferro fundido.
- Podem ser reversíveis para alterar o nível ou grelhar em posição inclinada. A largura de cada grelha é de 133 mm para remoção e limpeza diária.
- Compartimento de gordura disponível em todo comprimento do Char Broiler, na base.
- Controles manuais de temperatura por seção.
- Ignição por chama piloto.
- Atenção: Requer a instalação da válvula reguladora de pressão de gás.
- Manter nas duas laterais e no fundo do Broiler espaço livre mínimo de 152 mm.
- Requer coifa ou sistema de exaustão adequado às normas vigentes.
- Conexão de gás na parte traseira (à direita) de ¾’’ (19 mm).
PA7 PRO – PROCESSADOR DE ALIMENTOS (SKYMSEN)
A principal característica do PA7 PRO é a capacidade de realizar cortes combinados, o que o seu antecessor PA-7 não era capaz de fazer. Com isso é possível realizar o corte cubo, que é feito com a combinação de um disco fatiador e uma grande cubo, em diversas dimensões, sendo os principais: o cubo de vinagrete (5x8 mm), os cubos de 8, 10 e de 14 mm e o cubo de frutas (14x20 mm), todos vendidos separadamente.
Outro grande diferencial do processador de alimentos PA7 PRO é o bocal extralargo para acomodar grandes quantidades de alimentos e o empurrador, um acessório essencial quando se trata de empurrar alimentos com o formato cilíndrico.
A operação do processador de alimentos PA7 PRO é bastante simples e sem esforço mecânico do operador. O equipamento conta ainda com um sistema de segurança que só permite o acionamento do produto quando a tampa e o braço estão fechados.
Em relação aos cortes, o processador de alimentos PA7 PRO vai acompanhado de 7 discos que proporcionam diversos tipos de cortes de legumes, verduras e alimentos, como: corte palito (julienne), raladores de 3, 5 e 8 mm e fatiadores de 1 e 3 mm.
MODELADORA DE DOCES E SALGADOS – REFRITEK
VCRG24- CHAPA A GAS VULCAN – HOBART
Descrição completa
A Chapa Vulcan garante resultados extraordinários, pois distribui de forma uniforme e constante o calor na superfície, permitindo maior produtividade em menor tempo.
- Acabamento externo em aço inoxidável.
- 2 queimadores em alumínio em formato “U” para ampla cobertura.
- Pés niveladores ajustáveis de 100 mm de altura.
- Amplo compartimento de recolhimento de gordura localizada na base lateral esquerda, de aproximadamente 4 litros.
- Controles manuais de temperatura por seção.
BENEFÍCIOS E DIFERENCIAIS
- Acabamento externo em aço inoxidável. 2 queimadores em alumínio em formato “U” para ampla cobertura.
- Fácil limpeza: acabamento externo em aço inoxidável.
- Manter nas duas laterais e no fundo da grelha espaço livre mínimo de 152 mm.
- Requer coifa ou sistema de exaustão adequado às normas vigentes.
- Conexão de gás na parte traseira (à direita) de ¾” (19 mm).
BALANÇA DIGITAL EDGE 33KG – BALMAK
Açaíteria, Bares, CONFEITARIA, Frigorífico, Hamburgueria, Hortifruti, Lanchonete, Padaria, Pizzaria, Restaurantes, Supermercados
Forno Turbo PRP-008 Plus – PROGÁS
HCEB311- FREEZER HORIZONTAL VIDRO -FRICON
MCF 01CG – METALCUBAS
CG 90 – CHAPA BIFETEIRA 8MM GAS AMERICANA 90 – VENANCIO
SFL-282HD SERRA FITA PARA CARNES E OSSOS INOX – SKYMSEN
CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS
Código:62139.0
Modelo:SFL-282HD
Tensão elétrica / frequência / fases:220 V / 60 Hz / 3
Potência nominal:1.472 W
Potência do motor:2 HP-CV
Consumo:1,47 kW·h
Dimensões (AxLxP):1.900 x 900 x 980 mm
Dimensões da embalagem (AxLxP):2.060 x 1.080 x 1.100 mm
Peso líquido / bruto:129,00 kg / 178,00 kg
Área de corte (AxL):350 x 330 mm
Dimensões da mesa (LxP):870 x 810 mm
Comprimento da lâmina:2.820 mm
Velocidade de corte:900 m/min
WCP 05E- FORNO COMBINADO COM CAVALETE – WICTORY
| Fonte de energia | Elétrica / Gás |
| Capacidade de GN´s | 5 GN´s 1/1 |
| Nº de Refeições (aprox.) | 200 |
| Tipo de alimentação | Elétrica / GLP-GN |
| Tensão (V)* | 220V3~380V3N (versão elétrica) / 220~ (versão a gás) |
| Corrente (A) | 32 (versão elétrica) / 2 (versão a gás) |
| Consumo de energia (kW/h – kg/h)** | 6 (versão elétrica) / 0,6 (versão a gás) |
| Potência instalada (kW – kcal/h) | 10,5 (versão elétrica) / 12600/10000 (versão a gás) |
| Pressão entrada de água (kgf/cm²) | 0,8-2kgf/cm² |
| Conexões de entrada de água (BSP) | 3/4″ |
| Conexões de saída esgoto | Ø 1 1/4″ |
| Alt x Larg x Profundidade (mm) | 752 x 850 x 875 |
| Altura com cavalete (mm) | 1500 |
| Peso (kg) | 104 (versão elétrica) / 126 (versão a gás) |
VCRB48- CHARBROILER A GAS 08 QUEIMADORES VULCAN HOBART
Descrição completa
O Broiler Vulcan conta com design inovador e acabamento detalhado, corpo inoxidável, queimadores e grelha em ferro fundido que garante maior durabilidade e robustez.
Possui pés niveladores ajustáveis de 100 mm de altura, compartimento de gordura disponível em todo comprimento (base) do equipamento e grelhas radiantes de alta retenção de calor.
Modelo com controles manuais de temperatura por seção e ignição por chama pilotos.
BENEFÍCIOS E DIFERENCIAIS
- Acabamento externo em aço inoxidável.
- Queimadores em alumínio em formato “I” para ampla cobertura.
- Grelhas radiantes de temperatura construídas em ferro fundido.
- Podem ser reversíveis para alterar o nível ou grelhar em posição inclinada. A largura de cada grelha é de 133 mm para remoção e limpeza diária.
- Compartimento de gordura disponível em todo comprimento do Char Broiler, na base.
- Controles manuais de temperatura por seção.
- Ignição por chama piloto.
- Atenção: Requer a instalação da válvula reguladora de pressão de gás.
- Manter nas duas laterais e no fundo do Broiler espaço livre mínimo de 152 mm.
- Requer coifa ou sistema de exaustão adequado às normas vigentes.
- Conexão de gás na parte traseira (à direita) de ¾’’ (19 mm).
WS35- SALAMANDRA- WICTORY
CHECKOUT 1.80 INNAL
REFRESQUEIRA INOX 2X16L – VENANCIO
- Reservatórios com altíssima resistência a quebra e de fácil higienização;
- Gabinete em aço inoxidável;
- Sistema de agitação com pá, indicado para bebidas de maior ou menor densidade;
- Disponível nas voltagens de 127 V ou 220 V;
- Teclas independentes para comando da refrigeração e dos agitadores; Compressor hermético de refrigeração com alto rendimento, baixo consumo e super silencioso;
- Capacidade de armazenamento de até 32 litros, sendo 16 litros por cada reservatório;
- Gás refrigerante ecológico, age sem agredir a natureza;
- Capa do evaporador, que fica em contato direto com os líquidos, é confeccionada em aço inoxidável 304 estampado;
- Marcação de nível máximo e mínimo de líquido no próprio reservatório; Componentes plásticos atóxicos;
- Bico de saída de líquidos em silicone;
- Acionador das torneiras em ABS de fácil manuseio e higienização, que funciona através de uma mola em aço inoxidável;
- Botões de acionamento no painel com indicadores de ligado/desligado;
- Os líquidos devem ser postos já refrigerados, pois estes produtos servem para manter e não para refrigerar.
HCED 311 – FREEZER HORIZONTAL TAMPA DE CHAPA – FRICON
CR-4L CUTTER INOX, 4 LITROS – SKYMSEN
Modelo:CR-4L
Tensão elétrica / frequência / fases:220 V / 60 Hz / 1
Potência nominal:800 W
Potência do motor:0,5 HP-CV
Consumo:0,8 kW·h
Dimensões (AxLxP):465 x 265 x 275 mm
Dimensões da embalagem (AxLxP):530 x 320 x 320 mm
Peso líquido / bruto:15,25 kg / 16,40 kg
Rotação:1.750 rpm
Volume do bojo:4 L
WCPP535D- FORNO COVECTOR PARA PUDIM- WICTORY
| Fonte de energia | Elétrico |
| Capacidade produtiva por fornada | 80 pudins (120g) 20 pudins (500g) 10 pudins( 1kg) |
| Peso de alimentos indicado por assadeira (kg) | 2 |
| Distância entre assadeiras (cm) | 7 |
| Fase | Mono |
| Tensão (V) | 110 / 220 |
| Corrente (A) | 24 / 12 |
| Consumo Médio Energia (kWh) | 0,51 |
| Potência instalada (kW) | 2,7 |
| Pressão entrada de água (kgf/cm²) | 0,8-2 |
| Conexões de entrada de água (BSP) | 3/4″ |
| Frequência (Hz) | 60 |
| Cordão de alimentação | Tipo Y |
